Timbal de dulce de leche
Ingredientes
900 grs. de chocolate FRANTOM tipo cobertura
900 grs. de dulce de leche
Procedimientos
1-Colocar sobre una bandeja de metal un papel manteca de 30 x 40 cm.
2-Templar el chocolate en un Baño María a una temperatura de entre 46 y 48º C. Es importante que la base del bol no toque el agua; podría perderse brillo y suavidad.
3-Esparcir un cuarto del chocolate sobre la bandeja con una espátula, formando una película fina y uniforme, y dejar enfriar.
4-Untar el dulce de leche, de forma generosa y pareja.
5-Repetir la operación tres veces.
6-Colocar la bandeja en la heladera y dejarla reposar durante 5 horas.
7-Retirar del frío y cortar en rectángulos.
Ingredientes
900 grs. de chocolate FRANTOM tipo cobertura
900 grs. de dulce de leche
Procedimientos
1-Colocar sobre una bandeja de metal un papel manteca de 30 x 40 cm.
2-Templar el chocolate en un Baño María a una temperatura de entre 46 y 48º C. Es importante que la base del bol no toque el agua; podría perderse brillo y suavidad.
3-Esparcir un cuarto del chocolate sobre la bandeja con una espátula, formando una película fina y uniforme, y dejar enfriar.
4-Untar el dulce de leche, de forma generosa y pareja.
5-Repetir la operación tres veces.
6-Colocar la bandeja en la heladera y dejarla reposar durante 5 horas.
7-Retirar del frío y cortar en rectángulos.
